【NY定番レシピ】アップルシナモンクリームチーズベーグルサンド

NYベーグルの定番、アップルシナモンクリームチーズベーグルサンドの作り方を知りたい！

こんなお悩みにお答えしていきます！

甘い系のディップとしてはNYベーグルの超定番である、アップルシナモンクリームチーズベーグルサンド（名前が長い….）のレシピを動画にしてみました🎥

本記事の内容

・【Youtube】アップルシナモンクリームチーズベーグルサンドのレシピ動画
・レシピ動画の解説ポイント

本ブログの管理人

ベーグル研究家
長年のベーグル研究と共に、定期的に野外イベントなどに出店しベーグルを販売しています。
https://bagelfulness.com/profile/

【Youtube】アップルシナモンクリームチーズベーグルサンドのレシピ動画

材料も手に入りやすくシンプルなレシピにアレンジしてます🥯

是非動画を見ながら、作ってみてください！

【材料】
ベーグル：1個
りんご（中サイズ）：200g
砂糖：25g 
水：160g 
レモン汁：5g 
シナモンパウダー：2g 
クリームチーズ：200g

サイコロ状にカットしたりんご、砂糖、レモン汁、水をフライパンに入れる

ポイント：煮詰めすぎるとりんごのシャキシャキ感がなくなるので、味見しながら好みの感じに水分が飛んだら火を止めて、粗熱を取る
ポイント；余熱が若干残っているぐらいが次の工程でクリームチーズと混ぜやすい

ポイント：塗る分量は、ベーグル半分の1.5倍ぐらいの高さにすると食べた時の生地とクリームのバランスやビジュアルもいい感じになります

ポイント：冷蔵庫に入れることで、ベーグルとクリームチーズの一体感が増し、極上スイーツ

ご不明な点があれば、コメントやお問合せフォームから、お気軽にご質問いただけますと嬉しいです！

↓そもそものNYベーグルの作り方はこちらの動画をご覧ください！

ベーグルに合う小麦粉についてはこちらで詳しく解説してます🥯

ベーグル小麦粉（強力粉）種類を比較・おすすめ6選【薄力粉・中力粉との違い】

これからベーグル作りを始めてみたい方は、道具選びの参考になさってください🪚

【ベーグル作り】自分が使ってる道具を紹介します