クリームチーズの保存方法を知りたい。まとめて買って、買い置きしておきたいなあ。
こんなお悩みにお答えします。
・クリームチーズの正しい保存方法
素人ながら、ベーグル作りを長年続けています。
ときどき自作ベーグルをイベント等で販売しています。
https://bagelfulness.com/profile/
ベーグルとクリームチーズ、言わずと知れた最強の組み合わせ。
プレーンベーグルに美味しいクリームチーズを塗って食べるのが、この上ない幸せです。
ベーグル好きの方は、クリームチーズを冷蔵庫に常備してる人も多いのでは。
最近、私はこの記事でもご紹介している北海道乳業の「Luxe（1kg）」を好んでリピート中。
このように大量にクリームチーズを購入した場合の保存方法をご紹介していきます。
クリームチーズの正しい保存方法
クリームチーズは開封後何日日持ちする？【保存期間・賞味期限】
クリームチーズを冷蔵保存した場合、開封してしまうと2～３日が通常の賞味期限。
ただ冷凍保存することで、1ヶ月ほどは保存が可能です。
クリームチーズは熟成しないで作るフレッシュチーズであるため、賞味期限、消費期限が短めです。
クリームチーズをすぐ使う場合は冷蔵庫での保存でOK
1日から数日の保存期間であれば、一般的なチーズと同じで冷蔵保存で問題ありません。
ただクリームチーズは約半分が水分からなり、冷蔵庫で保存すると表面が乾燥し硬くなります。
そのため、湿度が高い野菜室などで密閉容器に入れて保存すると乾燥を防げます。
クリームチーズの保存期間が長い場合は冷凍保存
クリームチーズは、冷凍すると美味しい状態をキープできるので、大量に買いすぎたり、余った場合の保存方法として冷凍することをおすすめします。
クリームチーズを冷凍する場合、小分けにして、冷凍したほうが何かと便利です。
大量の場合は、消費期限をわかるようにしておくと便利。
小分けにする方法は、クリームチーズを適当にカットして空気に触れないようにしっかりラップで包みます。
空気が入ると冷凍保存してもカビがは生える場合があるので、ラップしたクリームチーズをさらにジップロックにまとめて入れておくと安心です。
分離したクリームチーズを滑らかに戻す対処法
分離した冷凍のクリームチーズを復活させる方法はこちらでご紹介しています↓
「クリームチーズ保存方法（冷蔵・冷凍）」について詳しく解説しました。
最後までお読みいただき、ありがとうございますm(__)m
ベーグルに合うおすすめのクリームチーズは、こちらの記事でご紹介しています。
是非チェックしてみてくださいね！
